Explorando el Jucho: Una Tradición Cultural en los Andes de Ecuador En los altiplanos y valles de los Andes ecuatorianos, existe una bebida ancestral que encierra siglos de historia y tradición: el Jucho. Esta bebida, elaborada a partir de varias frutas de temporada donde el capulí juega un papel protagónico, ha sido durante mucho tiempo […]
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Las Huecas en Ecuador No solamente en Quito si no en todo el Ecuador puedes descubrir nuestras “huecas” gastronómicas. Entre los numerosos restaurantes y locales de comida, se esconden verdaderas joyas conocidas como “huecas”. Estos espacios modestos, a menudo pequeños y sin pretensiones, son conocidos por ofrecer auténtica comida local a precios asequibles. Si buscas
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Ecuador has a great diversity of ancient traditions, today we are going to tell you a little more about the delicious “Fanesca” a soup made with at least 12 ingredients. Fanesca has its origin long before the arrival of the Spanish conquerors in Latin America, it is a dish that our aborigines called “Ushucuta”, which
Ushucuta, the origin of “La fanesca” Leer más »